为切实保障老年人饮食安全与身体健康，市市场监督管理局、区市场监督管理局、康巴什区民政局以及各街道联合开展养老机构食品安全卫生专项检查，以“严监管、除隐患、保安全”为目标，全面筑牢养老服务领域食品安全防线。

此次检查聚焦辖区内养老院、社区服务中心（站）助餐点，重点围绕食材采购存储、加工制作流程、餐具消毒保洁、食品留样管理、从业人员健康证明等关键环节展开。检查组通过现场查阅台账、实地查看操作间卫生状况、询问食材溯源信息等方式，对各机构的食品安全管理制度落实情况进行细致核查，针对发现的食材分区存放不规范、留样记录不完整等问题，当场提出整改意见，明确整改时限，要求立行立改。

检查过程中，民政部门与市场监管部门、街道形成联动合力，民政部门侧重督促养老机构落实主体责任，强化日常管理；市场监管部门发挥专业优势，对食品加工环节的合规性进行指导规范；各街道则依托基层网格，协助排查隐蔽性风险点，确保监管无死角。三方就建立长效监管机制交换意见，拟通过定期联合检查、风险预警共享、从业人员培训等方式，持续提升养老机构食品安全管理水平。