为确保安全生产工作全面深入实施，保障机关干部及职工的饮食安全与就餐环境稳定，同时预防高温季节食品安全问题的发生，近期，合作交流办公室成立了专项检查小组，对所辖的区政府机关、青春山街道、康新街道以及哈巴格希街道等5处职工餐厅实施了全方位、多层次、无缝隙的安全生产大检查。

检查小组着重对食品安全、生产安全、环境卫生等领域进行了严格的风险隐患排查，致力于确保“舌尖上的安全”。小组深入食堂后厨，细致审查食材采购渠道，确认所有食材均来源于正规供应商，且具备完整的索证索票资料；严格审查食材储存条件，核实米、面、油等是否分类存放，干货是否做到防潮处理，蔬菜、肉类等是否在适宜的温度下冷藏或冷冻；在食品加工区，重点检查厨师的操作规范性，确保生熟食品严格分离，加工器具及时消毒。此外，对食堂的留样制度执行情况也进行了细致审查，确保留样食品足量足时留存，标签清晰，记录详尽。

在生产安全方面，检查小组对食堂的消防设施设备进行了全面检查，确保其正常运作；对燃气管道、阀门、燃气灶具等进行了泄漏风险检查，并询问食堂工作人员燃气设备的定期更换及使用操作情况；对电气线路进行了排查，杜绝私拉乱接现象，要求食堂工作人员规范用电，防止电气故障导致安全事故。

在环境卫生方面，细致检查了食堂就餐区域和后厨的环境卫生，全面审查餐具消毒的温度、时长记录，确保地面清洁、桌面擦拭干净、垃圾桶及时清理。同时，要求食堂工作人员做好日常清洁消毒工作，为职工提供一个舒适、卫生的用餐环境。针对检查中发现的问题，检查小组明确了整改责任人，并限定了整改期限，有效落实了餐厅管理方的主体责任，及时消除了安全隐患。

本次检查显著提升了机关餐厅工作人员的安全意识，为机关干部及职工营造了更为安全、卫生的用餐环境。接下来，康巴什区机关事务服务中心将持续加大对机关餐厅的监管力度，持续开展安全生产检查，不断完善食堂管理制度，致力于为职工打造一个安全、卫生、放心的就餐环境。